茨城県は、東京からのアクセスも良く、海に面した地域や豊かな自然に恵まれた土地で、地元ならではの美味しいグルメがたくさんあります。今回は、茨城県ならではの絶品グルメをご紹介します。
1. 水戸納豆
茨城県と言えば、まず「水戸納豆」が有名です。茨城の納豆は、粘り気が強く、コクのある味わいが特徴。水戸市内には、納豆を使った料理やお土産がたくさんあります。地元の人々は、朝食に納豆を欠かさず食べるのが日常。水戸納豆は、食感がしっかりとしていて、ほかの納豆とは一味違う深い味わいです。
2. 常陸牛
茨城県産の「常陸牛」は、肉質がとても柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴です。脂ののりが絶妙で、ステーキや焼肉でその美味しさを堪能できます。特に茨城県内の焼肉店や高級レストランで提供される常陸牛は、一度食べたら忘れられない美味しさです。常陸牛を使った料理は、茨城を訪れたらぜひ試してほしい一品です。
3. ひたち野のしらす丼
茨城県は海に面しているため、新鮮な海産物も豊富です。特に、ひたち野のしらす丼は絶品です。新鮮なしらすをたっぷりと載せた丼ぶりは、さっぱりとしていて、しらすの旨味が口いっぱいに広がります。茨城の海の恵みを感じることができる、地元の人々にも愛される定番の料理です。
4. あんこう鍋
茨城の冬の名物「はまぐり鍋」や「あんこう鍋」も外せません。特に「あんこう鍋」は、あんこうの身と肝を使ったコクのあるスープが特徴で、寒い季節には体が温まります。あんこうは、非常に栄養価が高く、低カロリーでヘルシーな食材としても注目されています。茨城の寒い季節にぴったりな一品です。
5. つくば鶏
茨城県つくば市で育てられる「つくば鶏」は、肉質がしっかりとしていて、ジューシーな味わいが特徴です。特に焼き鳥や鶏肉料理にして食べると、その旨味が際立ちます。つくば鶏を使用した料理は、地元の居酒屋でも多く見かけるので、気軽に楽しむことができます。
6. 筑波山名物・おろし蕎麦
茨城県は蕎麦の産地としても知られており、特に筑波山周辺で食べられる「おろし蕎麦」は絶品です。つるっとした食感の蕎麦に、大根おろしをたっぷりと乗せて食べるシンプルな料理ですが、その味わいはさっぱりとしていて食欲をそそります。冷たい蕎麦が夏にぴったりの一品です。
7. 茨城の果物（メロンや梨）
茨城県は、果物も豊富に栽培されています。特に「メロン」や「梨」は人気で、ジューシーで甘さがギュッと詰まった味わいが特徴。茨城産のメロンや梨は、贈り物にも最適です。また、果物狩りができる農園も多いので、季節ごとに新鮮な果物を楽しむことができます。
茨城県のグルメは、海の幸や山の幸が豊富で、食文化が非常に多様です。地元の食材を活かした料理は、どれも新鮮で美味しく、観光と一緒に楽しめるので、茨城を訪れた際にはぜひ味わってみてください！